枯草芽孢杆菌发酵产N-乙酰神经氨酸的分离提纯

Separation and Purification of N-acetylneuraminic Acid Produced by Bacillus subtilis

doi:
10.3969/j.issn.0517-6611.2017.28.001
摘要:
[目的]对GRAS认证的枯草芽孢杆菌发酵所得N-乙酰神经氨酸进行分离纯化,获得安全性高的目的产物.[方法]通过沸水浴破壁、菌液分离、活性炭脱色、乙醇分步沉淀除杂、乙酸结晶以及重结晶等工艺对枯草芽孢杆菌基因工程菌株经培养所得的N-乙酰神经氨酸发酵液进行分离纯化.[结果]分离纯化后,N-乙酰神经氨酸纯度在96.0%以上.[结论]研究结果为N-乙酰神经氨酸应用于食品、保健品等领域提供了质量保障.
Abstract:
[Objective] The aim was to separate and purify of N-acetylneuraminic acid from Bacillus subtilis which has a Generally Recognized as Safe (GRAS) status to get the safe and good production.[Method] After the fermentation of Bacillus subtilis in right medium,N-acetylneuraminic acid,was obtained by eradicating cell wall in boiling water,separating impurity,decolorization process,ethanol precipitation,acetic acid crystalli-zation,recrystallization and other steps.[Result] Through the high performance liquid chromatography (HPLC) detection,the purity of N-acetyl-neuraminic acid reached above 96.0%.[Conclusion] The results provide reference for the application of N-acetylneuraminic acid in health prod-ucts and other fields.
作者 高兰兰    袁丽霞    吴金勇    陈祥松    孙立洁    朱微微    姚建铭
Author: GAO Lan-lan    YUAN Li-xia    WU Jin-yong    CHEN Xiang-song    SUN Li-jie    ZHU Wei-wei    YAO Jian-ming
作者单位 中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所,安徽合肥,230031
刊 名: 安徽农业科学   ISTICPKU
Journal: Journal of Anhui Agricultural Sciences
年,卷(期) 2017, 45(28)
分类号 S-3
关键词: 枯草芽孢杆菌 知识脉络    N-乙酰神经氨酸 知识脉络    纯化 知识脉络   
Keywords: Bacillus subtilis    N-acetylneuraminic acid    Purification   
机标分类号
基金项目 国家自然科学基金青年项目,安徽省自然科学基金面上项目
参考文献和引证文献
参考文献
引证文献
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